“”
食材明细
虾仁蛋炒饭的做法步骤
-
1材料图
2
虾仁挑去虾线洗净,放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀,黄瓜、火腿肠切丁备用。3
中火烧热锅中油,烧至6成热时放入蛋液,边加热边搅炒,炒碎盛出。4
锅中留底油,烧热后放入虾仁滑炒至熟,捞出沥干油分待用。5
锅中热油,倒入米饭翻炒5分钟。6
放入黄瓜、火腿肠丁翻炒。7
放入鸡蛋、虾仁大火合炒5分钟,炒至饭粒松散,加入盐、味精搅拌均匀。8
出锅装盘,即可。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
“”