““昨天是老公的生日,第一次用鲜奶油装饰的蛋糕!老公最爱吃巧克力,原本想做黑森林的,但粗心忘记买巧克力了。裱花我又实在没信心能做得好看,所以表面就简单地筛了可可粉!祝老公生日快乐!300g的鲜奶油裱8寸蛋糕有点少,所以下次再做至少要500,量足足的!” ”
食材明细
老公的生日蛋糕——巧克力蛋糕的做法步骤
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1寸巧克力戚风一个
2
用刀分成三片3
欧登宝鲜奶油摇匀4
鲜奶油倒入盆里,加入白糖,坐在放了冰水的盆里5
打蛋器低速打发6
黑咖啡用适量水冲开7
刷子蘸取咖啡液刷在蛋糕片上8
涂上打发好的鲜奶油,然后压上另一片,同样的做法把三片全部铺好9
表面抹上淡奶油10
筛一层可可粉在蛋糕表面边上围上手指饼干11
整个的蛋糕拍成出来的效果始终不满意,上张被吃过一半儿的样子吧!
使用的厨具:打蛋器、电烤箱