““纯手工。很简况” ”
食材明细
红豆烙饼的做法步骤
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1做酥皮(橄榄油/植物油/色拉油均可,面粉)将其混合,揉成面团,然后醒十到二十分钟左右。
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发面 (面粉,酵母,牛奶/水[因为我剩余如清了,所以就用乳清代替水了],糖),揉成面团。放在温热处,进行发酵,大约一个小时左右3
发面揉匀后,干成若干个面皮4
酥皮揉匀后,做成若干个面团,然后面皮包上面团5
像包包子一样把酥皮包起来6
再干成长方形7
干好后,再卷成卷,醒十五分钟8
然后擀成面饼,再醒十分钟,同时再干的时候,加入红豆。9
当当当,做好啦。
使用的厨具:电饼铛