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食材明细
咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤
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1将鲫鱼清洗干净,不用将盐腌制,因为等下同咸鸭一同煮的时候,咸鸭会慢慢出味!
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咸鸭清洗干净,剁成块。因为是两人餐,半只鸭也有点多,所以我选择的是一只咸鸭腿,而且也有肉!3
吃火锅重点就是配菜,挑几样自己喜欢吃的菜,我要推荐的是冬瓜,因为咸鸭炖鲫鱼,越炖越咸,冬瓜可以清火,吃起来很可口,而且除水肿!4
虾膏和撒尿牛丸!5
黄豆芽!6
毛白菜!7
食材已准备好,开始重点了!将鱼下锅翻炒,适可而止。8
然后加水,加生姜,加大蒜,加咸鸭!煮五六分钟!9
五六分钟后,会出白汤!很香很浓!将其盛入酒精炉或电磁炉,由于我们比较环保,所以选择酒精炉!10
酒精炉火加大,锅开之后即可放入配菜!嘻嘻,开锅了,饿死了!
使用的厨具:电磁炉、炒锅