娃娃菜香菇肉丝

https://st-cn.meishi.cc/r/115/102/588115/s588115_99561.jpg的做法
娃娃菜的口感非常鲜嫩,营养也很丰富,做法也多样化,这是一道用娃娃菜和香菇,猪肉一起炒的菜肴的一道很鲜美的家常营养菜。

食材明细

主料
辅料

娃娃菜香菇肉丝的做法步骤

  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉洗净
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:2
    2
    切成丝
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:3
    3
    用盐,生粉和料酒抓匀腌制2小时
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:4
    4
    准备生姜和蒜片
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:5
    5
    娃娃菜洗净,干香菇泡发后洗净
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:6
    6
    分别把娃娃菜和干香菇切丝
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:7
    7
    热锅温油下入猪肉丝过油滑炒至变色后捞起
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:8
    8
    留底油加入蒜和姜爆香
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:9
    9
    再倒入娃娃菜和香菇丝煸炒至软后加盐调味
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:10
    10
    再加入适量开水
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:11
    11
    盖上烧开
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:12
    12
    打开加入猪肉丝煸炒烧开再加入少量鸡精调味后熄火出锅
  • 娃娃菜香菇肉丝的做法步骤:13
    13
  • 1、娃娃菜要比白菜水分少,所以要加入适量的开水中和菜肴能保持菜的鲜嫩度; 2、猪肉丝过油已经近8分熟了,最后加入能保持肉丝鲜嫩的口感,因为用生粉腌制,最后菜肴有点粘稠,所以不要再勾芡口感最佳。
    所属分类: 健忘   利尿   贫血  

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