“我家爱吃面食,馒头花卷包子总是不断,自打上次做了一次烤的花纹发面饼,我发现烤出来的面食也非常不错。我打算以后将馒头饼子包子的都烤着吃试试看,今天看到冰箱还有我自制的红豆馅儿,于是烤了一锅红豆馅儿的饼子,效果真好呀,软软的甜甜的,尤其外面的芝麻仁嚼到一口那叫香,太好吃了。以前买的烧饼到家以后那芝麻都皮了不够香了,这回好了,自己在家烤着吃,现吃现烤,芝麻脆脆的,真棒。”
食材明细
红豆馅儿烤饼的做法步骤
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1将酵母和面粉称好放在厨师机内胆里

2
然后用190克清水和10克橄榄油混合好的液体将面粉和成面团盖上湿布发酵
3
自制的红豆馅儿提前从冰箱拿出来回温,然后分成7个球球
4
面发好以后倒在案板上揉圆排气
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分成七个一样大小的剂子
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用擀面棍擀成四周薄中间厚的饼皮,将红豆馅儿球球放在面皮上
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像包包子一样将豆馅儿包在饼皮里
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褶子冲下按扁,上面用羊毛刷子刷上蜂蜜水
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然后将有水的一面沾上芝麻仁(芝麻仁就是脱皮的芝麻)
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摆放在烤盘里
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放入200度预热好的烤箱内烤制30分钟
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所属分类:
利尿