“现在，大家的饮食已经不只是为了满足口腹之需，一日三餐中养生保健占了很大的比重。节日期间更是如此，春节养生离不开汤的滋补调理，这道番茄丝瓜鸡蛋汤很不错。丝瓜的药用价值很高，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，健脑美容，延缓衰老。汤里的番茄、鸡蛋、黑木耳也都是大众且营养丰富，功效很多的利好食材。四种食材搭配煮的汤，虽然很普通，但一碗汤里富含了多种营养素，营养价值高，保健效果好，味道也很不错。”
食材明细
番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
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1黑木耳提前泡发好，丝瓜、番茄洗干净
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番茄切成块
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丝瓜去皮切成滚刀块
4
起油锅，葱、姜入锅煸香后，番茄入锅炒
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黑木耳入锅炒
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丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧
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开锅后加盐、味精
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搅拌均匀，淋入鸡蛋。再开锅，关火。盛出即可享用
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1、这道汤清淡，不宜添加多种调味品；
2、丝瓜容易熟，要最后入锅。
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清热解毒
