“营养丰富的一道家常菜”
食材明细
肉末蒸水蛋的做法步骤
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1瘦肉剁烂,调入耗油生粉盐油糖搅拌均匀,准备少量葱花

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鸡蛋磕开调入适量的油盐打散
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加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水,
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静止10分钟好让大气泡消掉
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大火烧开水上锅蒸,盖上盖子转中火蒸5~7分钟,
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准备淋面的生抽油
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中间克打开盖子观察鸡蛋的状况,注意不要让蒸馏水滴在鸡蛋上
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观察到鸡蛋液面上开始凝固时,用筷子把肉末挑进鸡蛋面上,
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盖上盖子中低再蒸2分钟至肉末蒸熟
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撒上葱花
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淋上混合油的生抽,上菜
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所属分类:
补肾