“本来是想叫个土豆浓汤的，然而，最后的结果完全不具有流动性，连个泥石流都比不了，再叫汤有点不合时宜，只好改叫泥了。 土豆被折腾了N次，不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来，而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。”
食材明细
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤
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1用料：土豆1个，香菜1根，丘比焙煎芝麻味沙拉汁，盐，胡椒粉，白芝麻适量
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香菜洗净，切细末，备用。土豆洗净，切大片蒸熟。稍凉，去皮，用擀面杖碾压成带颗粒的泥。放入锅中，加适量清水，加热搅拌至浓稠。加入盐，搅拌均匀，离火。
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分别加入胡椒粉，香菜末，搅拌均匀。倒入碗中，墩平表面，用沙拉汁在表面挤出螺旋形，其上撒少许芝麻，最后在中间插上一叶香菜，旁边撒少许香菜末，即可
4
香菜用量随喜好而定，但不宜过多，以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富。
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