“这段时间为了把家里的萝卜消灭掉，基本上隔一天就得吃上一顿萝卜，就连我那爱吃萝卜的女儿都说，妈妈你能不能不做萝卜啊，也把她给吃腻了。”
食材明细
白萝卜猪肉包子的做法步骤
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1将酵母和绵白糖放入面粉里，再加入适量的清水。
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然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。
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再揉成光滑的面团，用湿布盖上放温暖处发酵。
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准备做馅料所需的材料。
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猪肉洗净剁成肉沫。
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姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。
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然后顺一个方向拌匀备用。
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白萝卜去皮洗净擦成丝。
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在萝卜丝里加上一小勺盐。
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然后拌匀腌制10分钟。
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将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
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将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
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再加入适量的盐。
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最后顺一个方面拌匀备用。
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把发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑，再把面团搓成长条。
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将发酵好的面团分成大小一样的剂子。
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取一小剂子擀成圆面片，包上馅料。
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把它包好，捏紧收口。
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依次做好其它的。
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蒸锅放凉水，刷上一层油，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后。
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关火焖3分钟即可打开锅盖。
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拌馅的时候盐最好在最后才放，放了盐拌好就开始包，这样萝卜不会再出水。
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜忌人参、西洋参同食。
