“肉末炒粉丝这道菜有一个很好听的名字，叫做“蚂蚁上树”。它是一道中国传统的名菜，因肉末像蚂蚁，粉丝橡树枝的形象而得名，其色泽油亮，食味软嫩爽滑。晚风清凉，何不做一道肉末炒粉丝来品尝这道经典的名菜~~~”
食材明细
肉末炒粉丝的做法步骤
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1事先先把粉丝泡发好~
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先将瘦肉剁成碎末状。
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水煮开后，放入肉末过水去腥。
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肉末泛白后捞出备用。
5
大蒜剁成蒜泥，油锅热油，放入蒜末，辣椒，大葱爆香。
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放入肉末，边炒边划散。划散后倒入适量料酒和老抽。
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放入粉丝继续炒，在炒的过程中加三到四次水防止糊底。最后撒上盐和味精。
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在炒粉丝时应及时加水防止粉丝粘连~
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补肾
