“赤小豆性平味甘酸，具清热毒，除烦满，健脾胃，止泻痢，利小便等功效。即可清热解毒，活血排脓，又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿，利小便，对于患心脏性，肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者，常食赤小豆粥，很有益处。”
食材明细
百合杏仁赤豆粥的做法步骤
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1用料：赤豆60克，百合10克，甜杏仁6克
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赤豆百合洗净沥水，倒入炖盅，加入杏仁，再加入适量清水。炖锅中加水
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放入炖盅，盖上盖子，低温档，隔水炖煮一夜。次日，豆烂粥成，盛出食用
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赤豆不易煮烂，直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发，较易软烂。
