“茄子软烂，口味香辣咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。”
食材明细
蒜拌茄子的做法步骤
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1食材洗净
2
蒸锅入水烧开隔水蒸6-7分钟，至茄子熟透
3
期间，蒜切末，香菜切段
4
将蒜末，香油，酱油，辣椒油，味精，盐放在碗内拌匀
5
茄子中间切开，撕成条
6
加入香菜，调味汁，拌匀即成
7
茄子蒸后用筷子扎一下，轻松能扎透茄子就熟了
