“ 传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。”
食材明细
东北虾皮老虎菜的做法步骤
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1食材备齐洗净
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黄瓜，尖椒切丝，香菜切寸段，虾皮泡水洗净
3
放在盆内，加入盐，香油，酱油，味精，拌匀即可
4
尖椒选辣一些的才有味道
