“孩子爱吃包子，可外面的肉包子吃起来很不让人放心，都不知道是什么肉做的，还是自己在家做，用鲜肉和香菇做馅，味道鲜美的包子，可以一口气吃上好几个。”
食材明细
香菇肉包子的做法步骤
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1准备好香菇
2
香菇洗净切碎
3
准备好瘦肉，放料理机打成肉末
4
肉和菇加一起，放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀
5
准备好发酵好的面团
6
面团取出排气
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分成等份
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取一份擀成皮
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放入馅料
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包成包子，二次发酵15分钟
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包子移入蒸笼内
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放入蒸锅
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蒸上20分钟关火
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5分钟后掀盖
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夹出包子
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1、面粉和酵母的比例为100：1，面团发酵好了，包子做出来才好吃；
2、用香菇和肉做馅，味道更鲜，当然也可以按自己喜欢做馅，包子蒸后好，五分钟再掀盖。
