“香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的色香味俱全，营养价值十分的丰富，香菇油菜做法简单，非常容易上手，具有降低血脂，解毒消肿等功效”
食材明细
香菇油菜的做法步骤
-
1锅中加入水和盐，食用油，放入洗净的油菜和胡萝卜切菱形烫熟
2
另起锅中加水把香菇焯一下
3
将烫好的油菜和胡萝卜片均匀码盘
4
在炒锅中放入少许的油，大火烧到3成热后，转成小火放入辣椒，蒜片，慢慢煸出香味
5
放入焯好的香菇，继续用小火炒出香味，放入生抽，蚝油，水淀粉勾芡出锅
6
盛入盘中装饰即可食用。
7
1.其实香菇油菜做法很简单，只需要提前将油菜焯熟，然后再做芡汁即可。在焯烫的水里放入盐和食用油，可以使焯好的菜颜色更艳丽，也更入味 香菇要斜刀片成片才美观
2.这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色
