“色香味俱全”
食材明细
虾仁炒芹菜的做法步骤
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1芹菜洗净切段
2
开水汆汤，过凉备用
3
虾仁用黄酒捏一下，去腥。油开，倒入虾仁轻翻几下变色出锅
4
沥干水分的芹菜倒入锅中加糖，生抽翻炒
5
6
出锅前30秒倒入虾，盐翻炒30秒出锅
7
炒虾时油温要高，翻炒几下即可，不然虾会老
