芹菜肉末香芋羹

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  食材：香芋（已去皮洗净）、肉末、芹菜（已洗净切碎）、水淀粉

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将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用

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在锅中加入3汤勺油烧热，下入肉末，加1汤勺料酒

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加2汤勺生抽

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翻炒翻炒，盛出

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随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒

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接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软

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然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下

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加1.5勺盐

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加0.5勺味精

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调味翻匀

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最后，加入水淀粉

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勾芡翻匀，即成

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