经典白菜肉包子

https://st-cn.meishi.cc/r/30/75/4706280/s4706280_144703357147716.jpg的做法
又到了吃大白菜的季节了,白菜实实在在百姓桌上的家常菜,白菜饺子,白菜包子,粉条白菜。。。。都是咱老百姓得可口饭菜。不多说了,今天来一款鲜味十足的白菜大包,上包子喽。。

食材明细

主料
辅料

经典白菜肉包子的做法步骤

  • 经典白菜肉包子的做法步骤:1
    1
    温水加入酵母粉搅匀放入面粉和成团发酵约1-2小时
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:2
    2
    拿出面团排气揪成小剂子擀成圆形的皮
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:3
    3
    猪肉剁细。
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:4
    4
    白菜剁细加盐沙水捏去多余的水分放入肉馅中
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:5
    5
    加入葱姜末盐老抽花生油搅拌均匀
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:6
    6
    把办好的馅放入包子皮中
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:7
    7
    顺着捏一圈,包子就包好了
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:8
    8
    二次发酵约30分钟放到笼屉上
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:9
    9
    大火蒸25分钟即可
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:10
    10
    鲜香的包子来了
  • 经典白菜肉包子的做法步骤:11
    11
  • 1,面粉一定要发酵到位。 2,白菜水分多一定要放盐沙水,不然包的包子蒸出来会不好的。
    所属分类: 包子   补血  

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