芹菜彩椒炒腐竹

“菜倒不难做,难的是拍照和编辑花了我好长时间,我家的口味都偏向于清淡,菜系也是清淡为主,但要开胃,又要鲜,嗯!以为简单其实要求挺高的”

主料

辅料

猪肉撒点盐,酱油,鸡粉和油腌拌好

热锅下油,放一勺豆瓣酱和姜蒜一起炒香,油变微红

放入腐竹先炒,因为腐竹比较没味,这样先炒一下会比较入味,大约炒一分钟起入盘子放

锅内放油倒入肉碎炒,一定要炒熟透,这样味道会更香

倒入芹菜翻炒半分钟

倒入红黄菜椒一起翻炒半分钟

倒入炒好的腐竹一起炒

撒点点盐,两勺酱油

翻炒几下

完成

色香味俱全,有没有想马上动筷子

成品

摆图

好吃

选择肉碎是为了肉汁味能更好的入到菜里面,这道菜主要是吃到蔬菜的鲜香和腐竹的美味,所以我选了肉碎炒,因为肉有腌过,又放了豆瓣酱和酱油,所以盐要少点放,怕太咸了,各位自己随口味自己放

所属分类：气血双补