“这是一道非常朴素的寿司卷，操作也很简单，寿司醋也是自己按着一位朋友介绍的配比调兑的（亲们可以买现成的，我喜欢用自己调兑的，因为给家人和孩子吃，用了什么料自己都清楚，用着放心，至少没有一些添加剂）。”
食材明细
蔬菜版寿司卷的做法步骤
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1所有食材准备好，黄瓜、胡萝卜（生的）、鸡蛋饼全部切条状，宽窄适中，长度和紫菜皮的宽度一样就可以了，如果有短的也没关系，两条拼在一起就好了。
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米饭中加入调兑好的寿司醋。这里说一下寿司醋的调兑方法，比例为1:5:10（盐:糖:醋），有盐用的是2.5，请大家按自己米饭的量来调兑吧。
3
紫菜皮平铺在烘焙垫上。
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把加了寿司醋的米饭平铺在紫菜皮上，收口的一端稍微铺薄点，便于收口，不会切的时候寿司卷自动开了。
5
抹上适量的丘比沙拉酱。
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依次把黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条码放好。
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开始卷寿司，这里说两点∶1.因为自己吃，没戴手套，如果亲们给别人做，那就戴吧。2.我没用竹帘卷，如果亲也不用，需要手劲儿稍微大点，慢慢卷均匀。
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同样的方法，依次卷好。
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我铺的米饭厚，所以只卷出了三个，如果亲铺的薄，可以卷出更多。
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切的时候，两头也不浪费，切的同时也就全吃掉了。
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这是切好的样子，本人食素，所以做了这款蔬菜的，没有加火腿肠，大家可以加自己喜欢的食物在里面。
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寿司醋不用放的太多，我的是3碗多米饭用的自己调兑的寿司醋，1:5:10（盐:糖:醋），盐我用的2.5克。
