“包子是很多人喜欢的一种主食，包子即面皮包馅上笼蒸制而成。其味道鲜美，食用方便而美其名！”
食材明细
大肉包子的做法步骤
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8将1000克的面粉倒入和面盆，用约30度的清水化开发酵粉。一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，揉在一起用湿佈盖上醒半个小时直到面团完全发酵！
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把图片所有配料冲洗干净，葱切花，白菜切沫撒盐杀水。姜切沫备用。
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将猪里脊肉用绞肉机搅成馅料，这个里面需要打水不然会显得太干而影响口感。边打水边搅拌，此时应该朝一个方向搅动，然后放入葱花等上述辅料搅拌均匀备用。
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将发好的面揉至表面光滑，搓成条然后揪成大小均匀的面剂。
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将面剂用手压成饼状，用擀面杖擀成薄厚均匀大小一致的面皮。然后包上馅料！
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将包好的包子上笼蒸十分钟即成。
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等熟了以后开盖出锅。
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这里需要注意的是擀皮儿时必须要掌握一点中间后而周围薄。肉馅打水时注意一个方向。
