“锅包肉，居然是东北特色菜。这道菜最早出自哈尔滨。”
食材明细
锅包肉的做法步骤
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1里脊切成厚片。
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淀粉浸泡15分钟
3
胡萝卜切丝
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倒掉淀粉里的水，肉片在湿淀粉里多抓透
5
油烧开，肉片展开入油锅
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颜色微黄就可以捞出了，不然就糊了
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少量水和白糖、醋调汁与胡萝卜丝一起入锅炒一下
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要出锅前加香菜段
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虽然我喜欢的做法不一定是最地道的，因为大厨做的好像都是那种脆酥口感的，而我喜欢这种软一些的。
所属分类：
东北菜
