蔬菜鲜肉包

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  1

  把自发粉用凉水发好，软硬合适就好。

2

和好的面粉用干净的略湿的毛巾轻轻盖上，醒面。

3

等3—4个小时左右后，看看面团，如果已经发大面积并且可以拉长，戳洞后不太容易回缩就可以了。

4

切一根小葱成段，并加上4—5片姜片和一小勺花椒，用小半碗开水冲泡。

5

把鲜肉，豇豆，胡萝卜，香菇，4根小葱和一小块姜都切细成馅儿放在一个稍大的盆里（豇豆，胡萝卜用水先焯过，胡萝卜要多煮一小会儿，待六分熟即可）。

6

向馅儿里面加入适量盐、1小勺白胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1大勺蚝油、1勺花椒油、1勺香葱油、1勺香油、2勺花生油、1勺料酒，和好之后，根据馅儿的干稀状态再加入步骤4调好的汁（只要汁，去除原料），直到馅儿达到最好的状态。

7

根据自己的能力，做你自己的包子形状吧！只要皮不要太薄，不然会“露馅儿”的。

8

造型完毕之后就可以上锅了！蒸20分钟就可以了！看我包的外貌就不怎么样，但是味道很好哦！又健康又卫生！☺️☺️☺️