番茄鸡蛋汤年糕

https://st-cn.meishi.cc/r/246/109/4089996/s4089996_147117644818398.jpg的做法
西红柿也叫番茄,含有丰富的胡萝卜素、番茄红素和维生素。西红柿最好是烧熟了吃,不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿与很多都不能一起共食,但是与鸡蛋是最佳搭配。这次不是做菜,变化了一下,用来放年糕吃,颜色鲜艳,而且还很好吃哦! 我这个量是我一个人吃的,正宗一人食,如果你家人多,需要自己加量。

食材明细

主料
辅料

番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤

  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:1
    1
    年糕洗净。
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加适量盐打散
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:3
    3
    热锅下油,下蛋液,用筷子迅速划散,凝固就关火盛起。
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:4
    4
    西红柿切块
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:5
    5
    再下少许油,倒入西红柿,加少许料酒,翻炒
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:6
    6
    炒至西红柿略变软时,加入水煮一会儿。水要稍微多一点
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:7
    7
    加入年糕,继续煮一会儿。
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:8
    8
    倒入鸡蛋,加盐调味,撒点葱花,即可出锅
  • 番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 东北菜   汤羹  

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