“我特别喜欢香椿的味道，原来在东北没有吃过这个东西，但是总在老舍的文学作品里读到有关香椿的描写，那时心里想着： 长大以后，一定去北京尝尝香椿炒鸡蛋，那定是美味无比的。后来在京东安了家，每年的春天都会吃上这种美食，就又会想：这算不算实现了愿望呢？或者是美梦成真呢？O(∩_∩)O哈哈哈~(收起)”
食材明细
香椿芽炒鸡蛋的做法步骤
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1香椿洗净 用清水泡一下
2
用开水焯一下
3
再用清水泡一下
4
香椿捞出控干、切几刀
5
放入鸡蛋液中、放入盐 
6
搅拌均匀
7
锅中放入适量的花生油、晃动一下锅体、使得油均匀涂抹在锅体内 放入蛋液、也晃动一下
8
翻个、煎熟 即可
9
香椿用开水焯一下
