“自己是个吃货 爱吃各种东西 也勇于去尝试 一直都觉得做饭是一件很有乐趣的事情 可以玩转食材 将它们变成可口的佳肴 给自己心爱的人吃 同时也还掌管着家人的健康大业 不管做任何一道菜肴 都要用心去做。 喜欢鱼香肉丝 只是简单的几样材料的组合 但是有荤有素 搭配起来非常有营养健康 而且色香味俱佳 非常下饭 爱吃的做起来 为你的晚餐加道菜吧！”
食材明细
鱼香肉丝的做法步骤
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1材料准备：将胡萝卜 茭白 青椒 猪肉 泡发过的黑木耳 小竹笋 全部切成丝备用 小葱白 蒜头切成丁
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热锅下冷油 待油温升高后 放入肉丝 迅速翻炒开来 加入少许料酒跟盐 肉变色后 盛到盘中备用 
3
继续倒入1勺油 爆香葱白跟蒜 放入胡萝卜丝（胡萝卜要多炒一会）炒软后放茭白丝跟笋丝 翻炒均匀
4
倒入木耳翻炒 然后放进炒好的肉丝 最后加青椒丝（青椒易熟且闷久了容易变色 所以最后放）
5
材料都入锅后翻炒均匀 加入半勺盐 味极鲜 白醋（自己把握好量 按自己的口味添加就可以了）
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最后加入半勺糖提味儿 加入少许水 倒入芡汁 待汤汁浓稠之后翻炒片刻即可出锅
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1 猪肉最好选用里脊肉 吃起来较为鲜嫩2 炒鱼香肉丝要猛火快炒 火要够大 锅气要足 这样炒出的菜味自然不赖3 加入芡汁的时候一定要搅拌均匀 不然淀粉容易结块不均4 爱吃辣的 可以放泡椒 豆瓣酱等
