“生姜烧是一道简单的日式家常菜，因为生姜味特别浓郁，故而得名。 做法是将猪肉放入生姜味的酱汁中，腌制后再烤或煎。生姜去除猪肉的腥味，再配上咸中带着微甜的酱汁，特别下饭！ 关于酱汁的做法，腌制的时间也是因人而异，但是因为制作简单，还是很值得探索尝试的~”
食材明细
日式生姜烧的做法步骤
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1猪肉切成薄片，生姜研磨成姜末，与1勺料酒，半勺生抽搅拌均匀成腌料汁，倒在切片的猪肉上，腌15分钟
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腌制完成后，将腌料汁倒出，用厨房纸巾吸去多余水分，将料酒1勺，味霖2勺，生抽2勺，白糖1勺放在碗中搅拌均匀成调料汁，准备生姜泥1勺
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油锅烧热后倒入色拉油，将腌好的猪肉片一片一片的放入，不要重叠放置，煎至猪肉表面变色
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倒入调料汁，再将肉片翻面，让肉片两面均匀的吸收酱汁
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倒入姜泥，再将肉片翻面，酱汁收至7，8成干，即可关火出锅
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将猪肉片装入盘中，黄瓜切片，番茄切块，一同摆放在盘中
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