五谷丰登排骨煲

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排骨的香搭配各式粗纤维菜肴的营养,形成了这道味道、营养都非常均衡搭配的菜肴,春节之际,我给它起名为五谷丰登排骨煲,寓意更是锦上添花哦!

食材明细

主料
辅料

五谷丰登排骨煲的做法步骤

  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:1
    1
    排骨凉水下锅焯水。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:2
    2
    水开后捞出温水洗净。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:3
    3
    锅内少许油炒冰糖。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:4
    4
    炒到冰糖融化呈黄色。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:5
    5
    下人排骨翻炒均匀。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:6
    6
    加入葱姜、1勺酱油、1勺料酒、1茶匙盐、1茶匙鸡精继续翻炒。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:7
    7
    加入足量热水、大火烧开后转中小火炖20分钟。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:8
    8
    20分钟后加入玉米段继续炖。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:9
    9
    再过20分钟后加入其他配菜,同时再加1勺酱油、1茶匙盐。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:10
    10
    炖至汤汁只剩一小碗的量,大概20分钟,即可大火收汁。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:11
    11
    收汁到稍留小半碗的汤汁即可关火,翻拌均匀盛出。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:12
    12
    尝一块儿,排骨香而不腻、配菜软糯可口。
  • 五谷丰登排骨煲的做法步骤:13
    13
  • 配菜和调料可以根据自己的喜好口味调整。
    所属分类: 补肾   晚餐   下饭菜  

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