红烧肉

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  丢失几张照片那就直接进入主题吧。五花肉切小块，烧一锅开水把五花肉放进去焯一下血水，捞出放凉水中过一遍～

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切好葱姜蒜，准备两个八角，两片香叶，一块桂皮，两个干辣椒，少许茴香和花椒。六颗冰糖备用

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锅里倒油烧热小火熬冰糖（一定要小火把糖熬化）

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冰糖化开之后倒入五花肉炒糖色

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依次加入少许料酒，两勺生抽，一勺老抽，少许十三香翻炒均匀～

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五花肉上色之后倒入葱姜蒜和所有香料，倒少许开水继续翻炒

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看颜色差不多了，往锅里加开水淹没五花肉，大火烧开

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倒入高压锅盖上盖子煮25分钟～

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时间到，倒入锅中收汁放少许盐和鸡精调味，装盘即可～

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