“诱人可口的五花肉来啦！”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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6买好的五花肉切成小块，大小均匀。
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冷水将肉下锅，然后倒入料酒和姜块。
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肉煮沸后煮5～10分钟，然后去掉血沫用温水冲洗。
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1、炒糖色（油烧开后关火，放入冰糖，炒至刚起泡）2、然后倒入八角、姜、蒜、肉，小火慢慢炒至金黄色，再加入生抽和老抽上色和加入少许盐。3、倒入半碗温水刚没过肉即可。用中火盖上盖子烧20分钟左右。4、揭开锅盖然后大火收汁！（加入鸡精翻炒几十秒即可起锅。）
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装盘，上桌。
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记得炒糖色的时候一定小火慢炒，糖炒至刚起泡就可以了！（炒太久了会很苦）
