“ 板栗烧鸡，东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。”
食材明细
板栗烧鸡的做法步骤
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15准备板栗少许剥皮
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鸡肉切块（我这里准备的半只）
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蘑菇切片，板栗洗净，青椒少许切丝
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准备:泡姜、蒜片少许，喜欢吃辣的可以加泡椒
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准备豆瓣酱，火锅底料，大料少许
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热锅凉油放入大料小火炒制
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倒入姜蒜，豆瓣酱炒香
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倒入鸡块
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翻炒鸡块
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倒入板栗翻炒
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翻炒均匀倒入清水，没过鸡块即可
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汤汁吸收后放入蘑菇
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起锅时放入青椒，盐，味精，十三香
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鸡块盛起，有香菜放入少许香菜装饰
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蘑菇一定要汤汁快收干时倒入，以免焖的太软烂，起锅后再放入青椒，豆瓣酱和火锅料有盐，所以盐要少放，色香味俱全，宝宝们赶紧做起来吧！
