“白菜炖豆腐做法非常简单，只须加入少量的调味料把白菜、豆腐稍加煸炒，再加高汤或清水炖制即可。白菜炖豆腐，味道甘美，老少皆宜。书上说：白菜中含丰富的钙、磷、铁、锌及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对孩子的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。 俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”秋季经常给家人吃些白菜炖豆腐，可增加抗病能力，润肺燥、防感冒。”
食材明细
娃娃菜炒豆腐的做法步骤
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1豆腐白菜洗净、切一下
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葱姜、辣椒切碎
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起油锅、放入葱姜、辣椒炒香
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放入豆腐翻炒，放盐 胡椒粉翻几下
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放入娃娃菜
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翻炒均匀后放入适量水烧开煮一会儿
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淋入水淀粉
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放入鸡精翻匀即可
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