栗子烧

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  1

  将黄油和巧克力隔水融化

2

在1里面加入糖粉、玉米油、盐、麦芽糖、蛋液、淡奶油，搅拌均匀

3

混合低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉，过筛入步骤2，用刮刀按压混匀。

4

拌至无干粉

5

放进保鲜袋再用手稍揉一下，松弛半小时

6

栗子馅12克一份，面皮10克一份，约24颗左右

7

做成榛子形状—整成水滴形，大头蘸蛋液后再滚一些芝麻

8

本人还是喜欢直接做成板栗三角形。烤箱190度预热10分钟

9

190度上下火烤15分钟。

10

刚出炉栗子烧皮很脆不好吃，要等完全冷却，稍稍回油口感最佳

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