“狮子头的味道，让人回味无穷。”
食材明细
红烧狮子头的做法步骤
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1肉馅儿加入盐，五香粉，胡椒粉，生抽，搅拌均匀腌十分钟
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再加入鸡蛋，葱末，搅拌均匀。
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莲藕切末，再加入面包糠，莲藕末，蚝油，香油，花生油。
4
顺着一个方向，搅拌上劲。
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手沾上水，然后把肉馅儿团成圆形。
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油烧至八分热，再下狮子头，炸至定型。
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炸好的狮子头，取出控油
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在不粘锅中，加入花椒，八角，辣椒，盐，桂皮，葱，姜，蒜，冰糖，生抽，老抽，料酒
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在加入适当清水，以没过狮子头为准。
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大火烧开，开小火慢炖两个小时。
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炖好的狮子头，把调料碎渣捞出不要。
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出锅装盘！
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平时可以多做一些，连汤汁一起冷冻。挺方便的菜肴。
