白菜素蒸饺

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  面粉中放入3/4沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团。

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揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟

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白菜切细丝后剁成细末，洒上盐浸渍，一会就能浸出水来。

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攥团挤干水份，放另一个盆里，待用。

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准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋

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香干、油条、香菇都细细的切成末

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大葱切末、豆豉也细细切成末

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鸡蛋炒熟备用

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白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料，用时拌匀即成馅料。

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醒好的面团再次揉匀，下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。

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包入调好的馅料。（按自己方式包饺子吧，我包饺子不好看就示范了）

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全部包好了

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蒸锅水沸，码入包好的饺子。

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蒸锅上汽后，大火蒸8分钟即可关火。

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薄皮大馅。

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