“腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用，还具有清热润肺、止咳消痰的功效。 油菜腐竹炒肉，荤素搭配，营养丰富，做法简单却不失美味，老少皆宜！”
食材明细
油菜腐竹炒肉的做法步骤
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1食材准备
2
油菜洗净切小块
3
瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻
4
腐竹冷水泡发，切段，控干水份
5
起油锅，放入瘦肉炒香
6
放入油菜梗炒匀
7
放入腐竹炒匀
8
撒入盐炒匀
9
淋入生抽炒匀
10
放入油菜叶子炒至断生，即可出锅
11
腐竹用冷水泡发，口感更好；炒时不易碎。
