白菜卷儿

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  猪肉和虾仁剁成末，不用太细，比较有口感

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葱切葱花

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生姜切姜末

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猪肉末、虾仁末、葱花、生姜、盐、糖

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拌匀

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白菜去掉底部菜杆子部分，用开水烫5秒

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捞起后，冲冷水备用

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菜叶沥干水分

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包上拌好的肉泥

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卷成卷

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插上牙签固定

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放入蒸笼，水开后，蒸15分钟

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把蒸好的白菜，碗里的水倒入锅里，加一点鲜酱油勾芡，淋在白菜上

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