基围虾麻辣香锅

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  1

  基围虾去头，抽出内脏，洗净后入锅中焯水后备用

2

莲藕去皮，洗净切片，入开水锅中煮10分钟

3

莴笋去皮洗净切片，芹菜去叶子洗净切段，干木耳和腐竹用温水泡发

4

土豆去皮洗净，切片备用

5

干辣椒和花椒洗净，姜切片，蒜拍扁备用

6

煎烤机内放入一大勺玉米油，中火烧热后，放入土豆片，煎至两面金黄色，出锅备用

7

煎烤机内放入培根，煎至八分熟备用

8

基围虾放入锅中，撒少许盐，煎至壳肉分离即可取出备用

9

煎烤机内放入两大勺玉米油，烧热后，放入辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，姜，蒜，芹菜翻炒出香味

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放入莴笋，青彩椒，红彩椒，糖，生抽，料酒，十三香，调味，翻炒至5分熟

11

放入洗净的木耳，腐竹，煮好的莲藕，翻炒至8分熟

12

加入煎好的培根，土豆，基围虾，小火慢炒10分钟

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出锅前，用芹菜叶点缀，撒上白芝麻，更诱人

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