菜心红烧肉

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  锅里放适量清水，放入生姜和猪肉。水开后翻面烫至猪肉发白即可。

2

把猪肉切块。

3

锅里放少量花生油，放入猪肉和生姜丝炒一下，然后加入适量料酒和老抽。最后加适量食盐。翻炒2分钟即可。倒出放在盘子里。用电饭锅煲饭，顺便把猪肉也放进去蒸30分钟。

4

把菜心洗好，大蒜拍碎剁蒜蓉。

5

锅里放适量花生油，放入蒜蓉爆香，然后放适量清水，水开后放入适量花生油和食盐，然后放入菜心烫一下。约一分钟，用筷子把菜心翻一下面。

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把白灼好的菜心放在菜碟子里。

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等米饭煲好，把猪肉拿出来，倒入锅里放入冰糖大火收汁。

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把猪肉夹的菜心上面。

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最后倒入锅里剩余的酱汁。爽口的菜心蘸着红烧肉的酱汁好香啊！

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