“第一次吃羊肉胡萝卜包子是十多年前 带儿子去北京玩儿 无意中点了这个 吃后回味无穷 现在只要吃过的都赞不绝口”
食材明细
羊肉胡萝卜包子的做法步骤
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1准备好羊肉馅 胡萝卜 大葱
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葱 姜 切末
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凉锅 凉油放花椒 大料 小火慢炸 出香味
4
胡萝卜插丝 加香油拌匀
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肉馅加水 腐乳 鸡蛋 盐 酱油 料酒 蚝油 
6
最后加入拌好的胡萝卜
7
调馅完毕 放冰箱冷藏入味
8
面粉加温水加酵母 再加一小块猪油 揉成光滑面团 醒发至两倍大
9
面发好后 揪均匀的剂子
10
擀成中间厚 边缘薄的包子皮
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取一点捏包
12
入锅 二次醒发 二十分钟左右 大火蒸十五分钟 关火两分钟落蒸汽
13
完成
