“过年期间，吃腻了大鱼大肉，吃个清淡的白菜土豆，感觉比吃肉还要舒服。这个小白菜炒土豆泥就是这样虽然清淡但却很美味的下饭菜。”
食材明细
小白菜炒土豆泥的做法步骤
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1土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟
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小白菜切碎，菜杆和菜叶分开，葱蒜切碎末
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热锅热油，放入一半葱蒜沫和小白菜菜杆碎翻炒一下
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放入土豆翻炒
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一边翻炒一边用铲子把土豆压成泥
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加入小白菜叶碎继续翻炒
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加入盐和胡椒粉，剩下的葱蒜沫翻炒至入味即可出锅。
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也可以直接蒸熟土豆，剥皮切块。
