“家常口味的香酥鲫鱼，还是小时候吃过的味道，香酥可口，超级下饭。”
食材明细
香酥鲫鱼的做法步骤
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1把鲫鱼处理干净，正反面划上3刀。
2
把葱姜蒜切好备用
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锅内放油，放入鲫鱼。
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炸至变色后翻面
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把两面炸至成金黄色
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炸好后捞出炸剩下的两条鱼
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待全部炸好后，把四条鱼都放入锅中，加入酱油，醋，盐。
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加入少许白酒
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加入葱姜蒜
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盖上盖子闷2.3分钟
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出锅装盘后撒上香菜
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倒入汤汁即可
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翻转鱼的时候注意不要把鱼翻转散
这道菜没有加入过多的调料，味道也很好吃，鱼香味十足，是我小时候吃过的味道，喜欢味道浓些的可以加入其他调料。
