“家常口味的香酥鲫鱼,还是小时候吃过的味道,香酥可口,超级下饭。”
食材明细
香酥鲫鱼的做法步骤
-
1把鲫鱼处理干净,正反面划上3刀。

2
把葱姜蒜切好备用
3
锅内放油,放入鲫鱼。
4
炸至变色后翻面
5
把两面炸至成金黄色
6
炸好后捞出炸剩下的两条鱼
7
待全部炸好后,把四条鱼都放入锅中,加入酱油,醋,盐。
8
加入少许白酒
9
加入葱姜蒜
10
盖上盖子闷2.3分钟
11
出锅装盘后撒上香菜
12
倒入汤汁即可
13
翻转鱼的时候注意不要把鱼翻转散
这道菜没有加入过多的调料,味道也很好吃,鱼香味十足,是我小时候吃过的味道,喜欢味道浓些的可以加入其他调料。