“下饭菜 爱吃辣的朋友可以试试”
食材明细
石锅剁椒虾的做法步骤
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1虾20只 提前开背去虾线 洗净
2
南豆腐中间切一刀 然后切成1厘米厚片
3
锅内放少许底油 依次码入虾和豆腐 再在豆腐上淋少许油
4
码好材料后 开小火 闻到剁椒香味后 倒入适量水 莫过虾转小火焖煮
5
烹饪过程中无需再加盐 因为剁椒自带咸味 焖煮5分钟左右 虾变色 直接上桌。一定要是南豆腐 好成型口感嫩滑 豆腐已经沁透了剁椒的香味
