“一道健康营养的菜,油菜茎木耳炒鸡蛋。吃着清淡爽口,操作简单又快捷。是非常不错滴素炒菜。”
食材明细
油菜木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1油菜掰开洗干净,控干水。

2
将油菜茎掰成段。(油菜叶留着做汤用)
3
木耳洗净提前浸泡,撕成小朵。
4
姜切成末,葱切粒,蒜切片。
5
鸡肉打入碗里,加几滴醋(去腥)和少许水打匀。
6
锅里加入一半油,将鸡蛋炒熟盛出。
7
再次加入油和八角小火煸炒香,下入葱姜蒜炒香。
8
加入油菜翻炒匀。
9
加入木耳和所有调料快速翻炒匀。(这时要离灶台远一点,因为木耳见油会爆)
10
加入鸡蛋翻炒匀既好。
11
炒好的菜。
12
装盘的菜。
13
木耳入锅见油会爆,注意安全。
所属分类:
利尿