排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/18/121/9842768/s9842768_149301319022240.jpg的做法
排骨选材时买小排,肉嫩好吃,这道菜是我家最爱,做法很简单,不用老抽上色,用赤砂糖,既甜又上色,健康!

食材明细

主料
辅料

排骨的做法步骤

  • 排骨的做法步骤:5
    5
    水烧开,把洗好的排骨汆水,放姜酒去腥更好,记得翻动,这样血水容易出来,水再次烧开,捞出排骨沥干水分。
  • 排骨的做法步骤:5
    5
    热锅放油,倒入沥干水分的排骨,煎20秒,微黄。
  • 排骨的做法步骤:5
    5
    加酒、醋、生抽、糖,翻炒均匀,加开水没过排骨,盖锅盖大火烧开转小闷10分钟左右。
  • 排骨的做法步骤:5
    5
    待水份差不多干,放鸡精OVER。
  • 排骨的做法步骤:5
    5
  • 喜欢花椒的可以煎排骨时放点
    所属分类: 补肾  

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