“滑嫩的瘦肉，爽脆的黄豆芽，麻麻辣辣的味道，很好吃”
食材明细
水煮瘦肉的做法步骤
-
16瘦肉洗干净，切片，装碗里备用。
16
黄豆芽洗干净，装碗里。
16
葱洗干净，切碎；干红辣椒过水洗干净，切块；小米椒洗干净，切块；花椒过水洗干净。将其一起装在碗里备用。
16
瘦肉里调入淀粉和盐，搅拌均匀，腌制片刻。
16
锅里注入适量清水，烧水。
16
豆芽放入锅里，煮1分钟。
16
豆芽捞出来，放碗底。
16
锅里加油加热，放入郫县豆瓣酱，炒出香味。
16
加入清水，烧开。
16
肉片用筷子，一片一片地放入锅里，不要搅动。加盖，煮1-2分钟。
16
煮好的瘦肉捞出，放进碗里。
16
把花椒、干红辣椒和小米椒一起撒在肉片上。
16
另起油锅，烧热来。
16
把热好的油均匀地淋在肉片上。
16
最后撒上葱花即可。
16
1、调料可以根据自己的口味来调整。
2、瘦肉片不要煮太久，不然太老就不好吃了。
所属分类：
补肾
