“蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。”
食材明细
尖椒炒蛏子的做法步骤
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1买回来的蛏子，水里放点粗盐让蛏子多活几个小时，最重要的是让它们吐沙泥
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把尖椒和辣椒切好
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准备好需要用的调料
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锅里烧热倒进调和油
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放进红辣椒和蒜翻炒
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再放进蛏子翻炒，炒到开嘴的时候
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放进尖椒翻炒
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下豆瓣酱
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下生抽、盐翻炒几下，起锅
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1、亲们买蛏子的时候一定要看下哦，以防买到坏掉的蛏子。
2、亲们在要炒蛏子之前可以先把蛏子焯水哦，这样在炒的过程中就没有太多的水分，Cym这次炒没有先焯水，所以这次水份比较多哦！
