“红尖椒的红，绿尖椒的绿，搭配豆腐皮的黄，光这色彩的搭配，是不是就已经让你陶醉了呢？”
食材明细
尖椒干豆腐的做法步骤
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11新鲜豆腐皮2张，红尖椒，绿尖椒洗净待用。
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豆腐皮切成均匀的菱形片。
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切好后抖开。
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红，绿尖椒切成菱形片。
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干辣椒切段，大葱，大蒜切片。
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豆腐皮入开水锅中焯一分钟，捞出控水。
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炒锅点火入适量油烧热，入干辣椒，葱，蒜爆香。
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入辣椒片翻炒。
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入豆腐皮进去，淋少量汤或者热水，加味极鲜，老抽增色增香，调盐，味精，糖翻炒均匀。
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出锅前勾淡淡的芡，淋红油翻炒均匀即可。
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所属分类：
东北菜
