香菇毛豆炒蒲瓜

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  食材：新鲜香菇（已洗净切片）、蒲瓜（已去皮清洗切片）、毛豆肉（已淘洗）

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将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中煮开，煮至断生熟软，捞出。

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烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的蒲瓜和香菇翻炒翻炒。

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接着，加适量的清水煮开，煮至蒲瓜熟软。

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然后，合入焯熟的毛豆肉翻炒一下。

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最后，加1勺盐。

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加少许味精。

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调味炒匀即成。

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